如雨后采花或花瓣沾有露水，采后可先晾干再揉搓花朵。花药采取后，平摊于盘内或纸上，用红外线灯炮或普通灯泡，调整灯泡与花药间的距离，使温度保持在20-25℃，有条件时亦可用恒温箱。待花药开裂，花粉散出，收集待用。如需短期存放，可将花粉置于干燥瓶内，或在黑暗条件下，保持干燥。授粉时间：梨开花后5?7天内授粉均有效，以3天内为宜。上午8时至下午4时均可授粉，其适宜时间依花期气候而异。气温低于10℃时，授粉效果差，花期遇低温时，应选中午前后气温回升至12℃以上时进行。如遇高温，日高温度达30℃左右时，应在早晨或傍晚进行授粉，否则柱头枯焦，无效果。授粉适宜气温为15℃—20℃。花期气候不良时，好授粉两次。
一些工程技术人员容易忽视这个环节，仅听信苗圃推销人员的介绍，将这些苗木轻易地订购。但是，刚刚定植了一年的苗木，栽植后因树积累的养分少，根系受伤后还未完全恢复，成活率自然不会太好。因此，选苗一定要亲自到现场仔细观察询问苗源的定植情况，这点不容忽视。 但有一种情况不同。随着园林行业的发展，全冠栽植树木越来越被市场所推崇，一些苗圃为适应趋势，将定植了多年的苗木全部截干，重新冠幅，1至2年后，冠幅达到1米2米，正好达到全冠出售的规格。在选购苗木时，这两种情况要进行区分。 常绿树近年来，一些大规格常绿树市场，许多苗圃雇佣工人从山上或自然生长的林地中挖取野生山苗，如油松、云杉等，之后囤积到苗圃养护3年后出售。因该类苗木定植后，与定植了多年的苗圃苗没有明显区分，在选购苗木时，极易将这种苗木购入。 此类苗因刚刚进行了移栽，树体的生理机能还未完全恢复，养分积累也不充足，再次进行移栽，成活率相对要低。分辨此类苗木，可从以下三点进行： 点是看支撑，常绿树大规格苗木定植后，一般当年都要进行支撑，一到两年拆除，如果要选购的苗木支撑还在，说明定植不满三年，好不要选购。
